鵪鶉蛋香腸煲仔飯


鵪鶉蛋香腸煲仔飯成品圖

鵪鶉蛋外觀小巧,但營養價值很高。含有豐富的蛋白質維生素、鈣等多種營養物質,可以說小小個,濃縮的都是精華。這次用鵪鶉蛋做的煲仔飯,營養又美味。

鵪鶉蛋香腸煲仔飯的做法步驟 step 1

準備好部分食材

步驟 step 2

大米提前浸泡

步驟 step 3

香腸提前蒸熟

步驟 step 4

胡蘿卜刻花片

步驟 step 5

香菇切花和片

步驟 step 6

洗凈的青菜、香菇焯水,焯水的時候鍋里加點鹽和油

步驟 step 7

香腸切片

步驟 step 8

鍋刷一層油

步驟 step 9

加入浸泡好的米飯,加入1.5倍的水

步驟 step 10

大火煮開后轉小火

步驟 step 11

煮到米飯表面有小氣孔的時候邊緣淋入一勺油

步驟 step 12

碼入香腸,磕入鵪鶉蛋,繼續煮幾分鐘

步驟 step 13

準備好調味料

步驟 step 14

把焯水后的材料擺入盤子中,吃的時候淋入調味汁即可

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